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Oberraden

Seit 40 Jahren in der Küche: Ilse Runkel (75) ist der „Motor“ im Haus Waldblick in Oberraden

Von Daniel Dresen
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Paul und Ilse Runkel führen seit 40 Jahren das Haus Waldblick in Oberraden. Foto: Daniel Dresen

Das Haus Waldblick in Oberraden gilt als die Anlaufstelle des Vereinslebens im 700-Seelen-Ort. Seit 40 Jahren steht Ilse Runkel in der Küche des Gasthofs. Ihr Mann Paul verantwortet den Service. Die RZ hat die beiden Gastronomen besucht.

Lesezeit: 3 Minuten
„Kommunikation, Koordination und Personalwesen sind mein Aufgabenbereich. Meine Frau hat den härtesten Job. Sie ist der Motor des Betriebs“, erklärt der 81-jährige Paul Runkel. Ein Leben ohne Betrieb ist für Runkels schwer vorstellbar  Im Jahr 1983 hatten beide die damalige Kneipe von Ilse Runkels Eltern übernommen und in einen Gastronomiebetrieb umgebaut. Im ...