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Schönborn

Julian Zwarg (25): Wie ein Stadtmensch zum Gärtner wird

Julian Zwarg auf dem vom Verein Solawi Schönborn betriebenen Gemüsefeld. Foto: Mirko Bader
Julian Zwarg auf dem vom Verein Solawi Schönborn betriebenen Gemüsefeld. Foto: Mirko Bader

Die noch junge Geschichte der Solidarischen Landwirtschaft Schönborn berichtet auch davon, wie sich ein Stadtjunge zum überzeugten Landwirt entwickelte. An einem sonnigen Tag im Mai hat sich eine Handvoll freiwilliger Mitglieder des Vereins Solidarische Landwirtschaft Schönborn (kurz: Solawi) auf dem vom Verein betriebenen Gemüsefeld nahe des Hofs Schauferts versammelt. Sie jäten Unkraut, drücken Setzlinge in die weiche Komposterde, gießen die bereits angewachsenen Gemüsestreifen. Mittendrin Julian Zwarg. Der 25-Jährige ist der Jüngste auf dem Feld, und dennoch der Ansprechpartner für alle Helfer. Denn Julian wurde vom Solawi-Verein als Gärtner engagiert.

Lesezeit: 3 Minuten
Für die Solawi ein Glücksfall. Denn Julian Zwarg kennt sich bestens mit Gemüse aus und interessiert sich für nachhaltige Produktion ebenso wie für Bodenbildung und moderne Anbaumethoden. Wirft man jedoch einen Blick in seine Vita, erschien es eigentlich mehr als unwahrscheinlich, dass Julian überhaupt in dieser Sparte Fuß fassen würde. Julian ...