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Kreis Ahrweiler

Serie Rebsorten an der Ahr: Spätburgunder ist der König im Weinberg

„Spätburgunder zu lieben und seine einzigartigen Finessen zu erleben, muss man lernen“, weiß Frank Adeneuer, der mit seinem Bruder Marc (Foto) in Ahrweiler das VDP-Prädikatsweingut J. J. Adeneuer führt.
„Spätburgunder zu lieben und seine einzigartigen Finessen zu erleben, muss man lernen“, weiß Frank Adeneuer, der mit seinem Bruder Marc (Foto) in Ahrweiler das VDP-Prädikatsweingut J. J. Adeneuer führt. Foto: Vollrath

Der Blaue Spätburgunder gilt als der König unter den Rotweinsorten an der Ahr. Sich dem Adel aus dem Wingert zu nähern, ist jedoch nicht so ganz einfach. Der erste Flirt mit Rotwein läuft in der Regel nicht über den Spätburgunder, sondern über dunklere Kandidaten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon.

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„Spätburgunder zu lieben und seine einzigartigen Finessen zu erleben, muss man lernen“, weiß Frank Adeneuer, der mit seinem Bruder Marc in Ahrweiler das VDP-Prädikatsweingut J. J. Adeneuer führt, das seit 500 Jahren in Familienbesitz ist. Auf den 13 Hektar Rebfläche bauen die Brüder zu 80 Prozent Spätburgunder an. Sie wissen, ...