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Italiener wissen, was guttut und schmeckt

Mein kürzlicher Aufenthalt in Italien ist nicht spurlos an mir vorübergegangen – damit meine ich nicht die Bräune auf meiner Haut oder die Zahl auf der Personenwaage, sondern meine Affinität zu Olivenöl.

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Lange Zeit mochte ich kein Olivenöl - es war bitter, herb und machte jedes Gericht für mich ungenießbar. Öl ist nicht gleich Öl, wie der Artikel hier ja beschreibt. So probierte ich unterschiedliche Olivenöle durch. Und je häufiger ich es versuchte, gewöhnte sich mein Gaumen an den neuen Geschmack. Ich ...