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Betzdorf
Projekt mit französischen Gästen: Nachwuchsköchen über die Schulter geschaut
Der Austausch mit der Gastronomiefachschule „Le Castel“ aus Dijon besteht seit Frühjahr 2016. Die französischen und deutschen Nachwuchsköche präsentieren in der Schule ein besonderes Kocherlebnis mit dem prägnanten Namen „Himmel und Erde“.
Unter der Anleitung von Lehrern und Ausbildern kredenzten rund 30 Schüler ein regionales Menü mit fünf Gängen. Schulleiter Michael ...