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Wallhausen

Verkaufsraum strahlt in neuem Glanz: Wallhausener Metzgerei Knichel hat im 117. Jahr völlig neuen Laden

Das Team der Metzgerei Knichel im neuen Verkaufsraum: Seniorchefin Inge Knichel (Mitte) freut sich mit Christine (links) und Christian Knichel (rechts) sowie den Mitarbeitern über den gelungenen Umbau. Foto: Friedrich Knichel
Das Team der Metzgerei Knichel im neuen Verkaufsraum: Seniorchefin Inge Knichel (Mitte) freut sich mit Christine (links) und Christian Knichel (rechts) sowie den Mitarbeitern über den gelungenen Umbau. Foto: Friedrich Knichel

Die neue Kasse – ein topmoderner Bezahlautomat – gefällt allen Kunden, die Späße über den „Lottospielautomat“ reißen nicht ab. Dabei hatte Fleischermeister Christian Knichel gerade bei dieser Neuerung große Bedenken, dass sie Befremden hervorruft. Im Gegenteil: der Komplettumbau des Verkaufsraums der Wallhäuser Traditionsmetzgerei kommt ohne Wenn und Aber bei der Kundschaft gut an.

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In den Betriebsferien wurde die umfangreiche Maßnahme gestemmt. Wände, Decke und Boden sowie Kühlanlage sind grundlegend erneuert. Statt Fliesen haben die Wände nun einen fugenlosen und damit besonders hygienischen Wandbelag, einen Marmorputz in Betonoptik. Die neue Kühlanlage wird jetzt ebenso wie die Kühlhäuser des Fleischereibetriebes zum größten Teil durch selbst ...