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Einwurf: Aquakultur? Nein, danke

Aquakultur oder Ökosiegel: Wenn's so einfach wäre. Auf das MSC-Siegel können Verbraucher sich nicht blind verlassen: Laut einer Studie des Kieler Helmholtz-Zentrums für Ozeanforschung aus dem Jahr 2012 stammte nur die Hälfte der als nachhaltig zertifizierten Produkte tatsächlich aus gesunden Beständen.

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Nicole Mieding zum schwierigen Fischeinkauf Die tröstliche Nachricht der Forscher: Immerhin liegt die Wahrscheinlichkeit hier drei- bis viermal höher als bei Fisch ohne Siegel. Wer sich näher mit dem System Aquakultur beschäftigt, dem vergeht gleich ganz der Appetit. Da glaubt man, die Zuchtware sei besser für die Umwelt, weil sie Wildbestände, ...