Wein-Presse: Der fruchtige Weiße aus roten Trauben

Alexander Kohnen über die Herstellung eines Blanc de Noir Fruchtige, leichte Weine mit geringerem Alkoholgehalt sind ideale Sommerweine und ein Markenzeichen unserer heimischen Winzer. Die Bedingungen für einen Sommerwein sind in unseren nördlichen Weinbauregionen ideal. Schließlich wachsen hier die Trauben langsamer und können sich so mit mehr Mineralien, Traubenzucker und einer Vielfalt von Aromen sättigen. Alexander Kohnen über die Herstellung eines Blanc de Noir