Lafer hat das von der Landesregierung unterstützte Projekt food@ucation initiiert. Die Scorpions helfen ihm bei dem Plan, an Schulen gesundes Essen zum vernünftigen Preis anzubieten. Die Weltstars traten zum Projektstart vor rund 200 zahlungskräftigen Gästen auf der Stromburg auf.
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Stromberg - Starkoch Johann Lafer legt sich für gesunde und nachhaltige Ernährung an Schulen ins Zeug und holt sich dabei die Unterstützung prominenter und zahlungskräftiger Mitstreiter.
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Stromberg – Starkoch Johann Lafer legt sich für gesunde und nachhaltige Ernährung an Schulen ins Zeug und holt sich dabei die Unterstützung prominenter und zahlungskräftiger Mitstreiter.
Austern, Cappuccino von Pfifferlingen, Confierter Kabeljau mit Koriander-Kirschtomaten, Loup de Mer mit gegrillter Wassermelone oder Prime Rip vom Wagyu Beef klingen zwar so gar nicht nach Mensa-Verpflegung, haben aber zumindest mittelbar damit zu tun.
