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Ernährungsführerschein geht das Geld aus

Rheinland-Pfalz -Dajana Müller kommt immer wieder ins Staunen. „Es gibt Kinder, die sind ganz bestürzt, wenn sie das Innere einer Paprika sehen“, wundert sich die Ökotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin). „Andere wissen nicht, wie man eine Kartoffel schält, oder sind ganz erschreckt, wenn sie zum ersten Mal Essig riechen.“

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Von unserem Redakteur Dietmar Brück Wieder andere Kinder kennen kaum Brotsorten außer weißem Toastbrot. "Die müssen die einzelnen Sorten schmecken lernen", meint die Spezialistin für Säuglings- und Kinderernährung. Erfahrung mit jungen Menschen hat Müller genug. Seit Anfang 2008 macht sie rheinland-pfälzischen Schülern Appetit auf gutes Essen. Sie gehört zu den 16 ...