Archivierter Artikel vom 04.04.2022, 10:16 Uhr
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Eier bis zum Stall zurückverfolgen

Der Code auf rohen Eiern verrät sehr viel über das Naturprodukt: „Eier sind das Topbeispiel für eine transparente Kennzeichnung“, sagt Susanne Umbach, Ernährungsexpertin bei der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. Wer die Buchstaben und Zahlen richtig liest, erhält nicht nur Auskunft über die Haltungsform der Legehennen und das Herkunftsland – er kann die Eier auch bis zu ihrem Heimatstall zurückverfolgen.

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