Hitzesommer ist für hiesige Winzer gut ausgegangen - Aber der Weinbau muss sich anpassen, sagen sie und gehen voran: Der Weinbau muss sich anpassen: Mittelmeerklima verändert den Riesling - Rheinland-Pfalz

Hitzesommer ist für hiesige Winzer gut ausgegangen - Aber der Weinbau muss sich anpassen, sagen sie und gehen voran

Der Weinbau muss sich anpassen: Mittelmeerklima verändert den Riesling

Nicole Mieding

02.11.2018, 18:51 Uhr

Rheinland-Pfalz. Hitzerekord, anhaltende Dürre, dann die überraschend erfreuliche Ernte: Die Debatte ums Klima wird nun hitziger geführt, auch unter Landwirten. Zum Beispiel an der Mosel, wo Winzer längst auf veränderte Wetterverhältnisse reagieren – und sich fragen: Wie lang macht der Riesling das eigentlich noch mit?

Aktualisiert am 02. November 2018 19:01 Uhr

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„Das Klima birgt neue Herausforderungen“, sagt Clemens Busch vom gleichnamigen Familienweingut in Pünderich. Noch vor zehn Jahren fing er mit der Lese erst an, als alle anderen bereits fertig waren. Neuerdings ist er unter den ersten, um Trauben für frische, schlanke Weine mit belebender Säure und gezügelten Alkoholwerten zu erhalten.