Zu Spargel empfiehlt das Deutsche Weininstitut Weine mit einer milden Fruchtsäure - wie beispielsweise Weißburgunder oder Silvaner. ExQuisine/Adobe Stock
Es gibt wieder rheinland-pfälzischen Spargel. Wer dazu ein Gläschen Wein genießen möchte, wird bei heimischen Winzern fündig. Welche Rebsorten mit den weißen Stagen harmonieren, verraten das Deutsche Weininstitut sowie Winzer von Ahr und Mosel.
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Die Spargelsaison hat nun auch im Norden von Rheinland-Pfalz begonnen. Zu dem edlen Gemüse passt ein guter Tropfen Wein. Doch welcher? Wer an Weißwein denkt, ist schon mal auf der richtigen Fährte. Aber auch Rotweinliebhaber müssen beim Spargelessen nicht unbedingt Verzicht üben.
