Wein-Rarität
Darum wird Eiswein noch besonderer
Gibt es die Chance auf Eiswein? Bislang waren die Temperaturen zu mild. Um Eiswein keltern zu können, muss das Thermometer auf mindestens -7 Grad Celsius fallen.
Jan Woitas/dpa

Die Eisweinernte ist ein Pokerspiel: Bringt der Winter die gewünschten Minusgrade – oder nicht? In diesem Jahr haben wieder mehr Winzer Flächen zur Eisweinernte bei der hiesigen Landwirtschaftskammer angemeldet. Doch insgesamt geht der Trend zurück.

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In diesem Jahr sind wieder mehr Winzer die „Wette auf Eiswein“ eingegangen. Das teilt die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz mit. 50 Weinbaubetriebe haben knapp 42 Hektar zur Eisweinernte angemeldet. Das sind zehn Betriebe sowie zehn Hektar mehr als im Vorjahr.

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Rheinland-PfalzWeinbau

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