Bad Kreuznach
Lafer: Das Essen muss cool sein

Schulessen vom Sternekoch: In Bad Kreuznach ist das seit vergangenem November Realität. Bloß wie lange noch?

KruppPresse

Bad Kreuznach - Ähnlich wie im normalen Schulalltag war in der Mensa am Bad Kreuznacher Gymnasium am Römerkastell am Freitag kaum noch ein Platz frei.

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Von unserem Redakteur Stephan Brust Anlass war allerdings nicht die gewohnte Mittagsverköstigung der Kinder durch das Team von Sternekoch Johann Lafer, sondern der siebte Deutsche Kongress für Kita- und Schulverpflegung. Dabei stellte Lafer auch seine Modellmensa vor und betonte zu den finanziellen Diskussionen: „Wir sind auf dem richtigen Weg.

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