Mainz
Kein Spargel an Ostern: Frühjahr bislang zu kalt

So sieht es derzeit noch auf den Spargelfeldern Deutschlands aus: Wegen kalten Temperaturen ist noch nichts zu ernten. (Aufnahme aus Brandenburg)

dpa

Mainz. Frischer Spargel aus heimischem Anbau kann beim österlichen Festessen noch nicht eingeplant werden. «Das liegt natürlich am kühlen Wetter, aber auch am frühen Ostertermin», sagt Frieder Zimmermann von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.

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Vor zehn Jahren sei Spargel Ende März undenkbar gewesen. Aber selbst der nun in einem Folientunnel angebaute Spargel sprieße dieses Jahr wohl nicht so früh aus dem Boden. Dazu habe der Sonnenschein bisher nicht ausgereicht, der die Luft unter der Folie aufheizen soll.

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