Plus
Neustadt

Toptipp: Rosa Wochen mit Frühlingsmarkt und Wanderungen

Von Heidrun Braun
Herrlich blühende Mandelbäume am Geilweilerhof in Siebeldingen.
Herrlich blühende Mandelbäume am Geilweilerhof in Siebeldingen. Foto: Heidrun Braun/Rheinland-Pfalz Tourismus

Die Mandelblüte in der Pfalz ist das sichere Anzeichen dafür, dass der Frühling naht. Noch bevor Apfel-, Kirsch- und Pfirsichblüte ihre Pracht entfalten, tauchen Tausende Mandelbäume in den Weinbergen oder in Alleen die Landschaft in einen rosaroten und weißen Blütentraum.

Lesezeit: 3 Minuten
Und nirgendwo wird dieses Blühen so ausgiebig zelebriert und gefeiert wie in der Pfalz. Die Köche zaubern Gerichte wie Kalbsrückensteaks in Parmesan-Mandel-Nuss-Panade, Mandel-Spinatknödel oder Creme brûlée mit Mandelmilch und Rosenwasser. Entlang der Mandelbaumalleen werden Feste ausgerichtet, in den Weinkellern und Höfen der Weingüter erwarten die Gäste feine kulinarische Erlebnisse und ...