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Mittelrhein

Als Gastgeschenk: Baumkuchen aus Oberwesel reist nach Japan

Konditormeister Karl Bonsch (von links) hat den Baumkuchen gebacken, den Ute Grassmann und Akiko Stein Anfang April als Gastgeschenk nach Japan mitnehmen werden. Stadtbürgermeister Jürgen Port steuert ein offizielles Grußschreiben der Stadt nach Inuyama bei.
Konditormeister Karl Bonsch (von links) hat den Baumkuchen gebacken, den Ute Grassmann und Akiko Stein Anfang April als Gastgeschenk nach Japan mitnehmen werden. Stadtbürgermeister Jürgen Port steuert ein offizielles Grußschreiben der Stadt nach Inuyama bei. Foto: Martina Koch

Einen Baumkuchen auf die Reise nach Japan schicken? Das klingt nach einer außergewöhnlichen Idee. Schließlich ist schwer zu sagen, ob das vielschichtige Gebäck dem japanischen Gaumen mundet. Doch genau davon ist Akiko Stein überzeugt: „Baumkuchen ist in Japan sehr beliebt“, weiß die Oberweselerin.

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Von unserer Redakteurin Martina Koch "Ein Auswanderer vom Mittelrhein brachte den Baumkuchen einst nach Japan", ergänzt Konditormeister Karl Bonsch. "Während es hierzulande nur noch wenige Betriebe gibt, die diese Spezialität herstellen, ist sie dort weit verbreitet." Als Akiko Stein eine Begegnungsreise mit Besuchern vom Mittelrhein in ihre japanische Geburtsstadt Inuyama plante, stand ...