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Was sich hinter „ungesüßt“ oder „zuckerfrei“ verstecken kann

Angaben zum Zuckergehalt auf Lebensmitteln lassen häufig falsche Schlüsse zu. So wird laut einer Umfrage für eine aktuelle Analyse des Verbraucherzentrale Bundesverbands die Angabe „ungesüßt“ oft falsch verstanden.

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Solche Produkte dürfen Süßstoffe enthalten, was 70 Prozent der Befragten aber für unzulässig gehalten hätten. Befragt wurden insgesamt 750 Menschen. Was hinter den gesetzlich definierten Angaben steckt, erklärt der Ratgeber "Achtung, Zucker" der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen: Zuckerfrei oder ohne Zucker: Das Lebensmittel darf in diesem Fall nicht mehr als 0,5 Gramm Zucker ...