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Müsch

Mit heimischen Hölzern: Lachsräucherei in der Eifel hat jetzt Hochsaison

In 25 Jahren haben (von links) Edgar, Dörte und Sohn Stefan Sion aus dem zunächst kleinen Betrieb eine Erfolgsgeschichte gemacht. Foto: Gabi Geller
In 25 Jahren haben (von links) Edgar, Dörte und Sohn Stefan Sion aus dem zunächst kleinen Betrieb eine Erfolgsgeschichte gemacht. Foto: Gabi Geller

Die Lachsräucherei Sion in Müsch ist unter Feinschmeckern ein Begriff. Um die Jahreswende herrscht dort Hochbetrieb. Die Delikatesse ist nicht nur bei Privatpersonen beliebt.

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Müsch. Die Lachsräucherei Sion in Müsch ist unter Feinschmeckern ein Begriff. Um die Jahreswende herrscht dort Hochbetrieb. Die Delikatesse ist nicht nur bei Privatpersonen beliebt. In den Wochen vor Weihnachten herrscht in der Lachsräucherei Sion in Müsch Hochbetrieb. Alle elf Mitarbeiter sind dann im Einsatz, um die saisonale Nachfrage zu befriedigen. ...