Der hohe Eisengehalt macht das Trinkwasser in Lindenholzhausen so besonders
Schon seit Jahrhunderten versorgen sich die Lindenholzhäuser mit dem Trinkwasser vom Sauerborn, das etwas anders schmeckt als das Mineralwasser, mit dem man sich in Getränkemärkten eindecken kann. Das Sauerborn-Wasser hat mit 3,4 Milligramm pro Liter laut Untersuchung des Instituts Fresenius einen sehr hohen Eisengehalt; als eisenhaltig gilt Mineralwasser bereits ab einem Wert von einem Milligramm pro Liter. Das schmeckt man beim ersten Schluck nicht nur sofort, der Eisengehalt sorgt auch für bräunliche Verfärbungen an den Flaschen.
Wer wissen will, was das Trinkwasser aus dem Sauerborn noch so besonders macht, kann sich oben am Eingang den Auszug des Instituts Fresenius anschauen, die jüngste Untersuchung stammt vom Juli 2023. Der Vergleich mit den anderen Mineralwässern aus unserer Region (Herstellerangaben auf der Homepage) zeigt die Unterschiede: Beim Kalziumgehalt liegt der Sauerborn bei 82,1 Milligramm pro Liter, das Selters-Wasser aus Löhnberg (Selters Classic, ...