Bandnudeln mit Pfifferlingen - Heirat nicht ausgeschlossen
Wie erobert man das Herz einer Frau? Da gibt es sicher viele Wege. Der von Thomas Anders war eine Einladung zu einem selbst gekochten Abendessen – mit genau diesem Rezept. Es ist das „absolute, ganz persönliche Lieblingsessen“ des Paares, wie uns der Sänger und Musikproduzent in seiner Koblenzer Küche verrät.
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Zutaten für vier Personen:
K600 g Pfifferlinge
K150 g Cabanossi
K2 Schalotten
K1 Knoblauchzehe
K1 EL Rapsöl
KSalz, Pfeffer
K200 ml Weißwein
K500 g frische Bandnudeln
K5 Stängel glatte Petersilie
Zubereitung: Die Pilze mit einem Pinsel oder einer weichen Bürste säubern. Dann schneide ich sie in gleichmäßige Stücke. Von der Cabanossi ziehe ich die Schale ab und schneide die Wurst in möglichst dünne Scheiben. ...