Rezepte zum Fest

Legiertes Waldpilzsüppchen 100 g getrocknete Waldpilze mit 800 ml lauwarmem Wasser auffüllen, eine Stunde einweichen. Passieren, Flüssigkeit mit Karotten-, Sellerie- und Lauchstückchen in Topf geben, aufkochen. Schnittflächen einer halben Gemüsezwiebel in Pfanne ohne Öl rösten, hinzufügen. Eine Stunde leicht köcheln lassen, durch ein Tuch passieren, aufkochen. 200 g Champignonviertel und 20 ...