Ökomodell-Regionen haben die Aufgabe, Projekte und Maßnahmen zu entwickeln, die geeignet sind, den Anteil an ökologisch und regional erzeugten Lebensmitteln zu erhöhen.
Unter dem Motto „Mehr Bio für Hessen aus Hessen!“ arbeiten sie in ihrer Region daran. 13 Ökomodell-Regionen machen bei den Hessischen Bio-Tagen mit: Landkreis Fulda, Lahn-Dill-Gießen, Main-Kinzig, Landkreis Marburg-Biedenkopf, das Nassauer Land, Nordhessen, Rhein-Main, Schwalm-Eder, Süd, Vogelsberg, Landkreis Waldeck-Frankenberg, Hersfeld-Rotenburg und Wetteraukreis.