Plus
Rheinhessen
Silvaner: Gewinner des Klimawandels
Weil seine Trauben eine relativ feste Haut haben, ist der Silvaner weniger anfällig für Sonnenbrand. Foto: dpa
Sichtbar wird dies an den Silvanern unter den „Großen Gewächsen“, den Spitzenweinen des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP): Obwohl die Rebsorte bislang nur in Franken und Saale-Unstrut für diese Spitzenkategorie zugelassen ist, hat sich die Zahl der Silvaner-Weine unter den „Großen Gewächsen“ seit 2004 von 17 auf 30 nahezu verdoppelt.
Kerngebiete des ...