Hyejoung Choi wurde 1989 in Südkorea geboren. Sie begann mit fünf Jahren mit dem Klavierspiel und mit 16 Jahren mit dem Orgelspiel. Seit dem Jahr 2009 studierte sie in ihrem Heimatland und legte zunächst in Seoul ihren Bachelorabschluss im Fach Orgel ab. Daran schlossen sich der Masterabschluss in Freiburg und das Konzertexamen in Saarbrücken an. Voraussichtlich im Dezember wird sie das Bachelorstudium in Kirchenmusik in Frankfurt abschließen. Hyejoung Choi ist Orgelstipendiatin 2021/2022 des Kuratoriums Bad Homburger Schloss.
