Bislang hat Klaus Seul drei verschiedene Senfsorten im Programm, die zum Teil auf den historischen Irlicher Rezepten beruhen. „Seuls Tafelsenf“ ist ein würziger, mittelscharfer Senf. Seine Schärfe verliert er im Mund nach rund 15 Sekunden.
„Seuls Süßer Senf“ mit feiner Tannentau-Honig-Note passt gut zu bayerischen Weißwürsten, Fleischkäse sowie allen Sorten von Käse. Und „Seuls Scharfer Senf“ ist ein guter Begleiter für alle Fleischsorten von der Bockwurst bis zum Steak. jn