Sie sind robust, genügsam und für ihre exzellente Fleischqualität bekannt: die Bunten Bentheimer Schweine. Trotzdem waren die Tiere lange Zeit aus den Ställen der Betriebe verschwunden, was sich nun wieder zunehmend ändert. Der verhältnismäßig hohe Speck- und Fettanteil gibt dem Fleisch einen ganz besonderen Geschmack.
Bei den Bornheimer-Schwalbachs haben die Bunten Bentheimer Schweine viel Auslauf, zudem werden sie mit Bioprodukten ernährt, darunter Getreideschrot, Kartoffeln, Klee oder Soja. det