Ahsenmacher ist ein Andernacher Familienunternehmen und besteht seit 1873. Im Jahr 2008 haben die drei Brüder Johannes, Lars und Alexander die Geschäftsführung vom Vater übernommen, der ihnen beratend zur Seite steht. Der „Fleischmanufaktur & Catering“-Betrieb hat sich gerade in den vergangenen 20 Jahren stark entwickelt, berichtet Johannes Ahsenmacher.
Das Unternehmen ist von 15 auf rund 45 fest angestellte Mitarbeiter und Auszubildende gewachsen. Hinzu kommen noch einmal 100 Minijobber, die vor allem im Catering arbeiten. Bislang gibt es drei Standorte: Metzgerei und Catering mit Küche und Produktion sowie Verkaufsstelle und Büros sind in der Kramgasse in der Altstadt untergebracht.
