Bad Kreuznach. Diskussion zum Thema Rückgang der Lehrlingszahlen bei der Jahresversammlung der Bäcker-Innung Rhein-Nahe-Hunsrück.
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Jedes Jahr geben etwa fünf Prozent der handwerklichen deutschen Bäckerbetriebe auf. Nicht nur die Billigbrötchen aus dem Discounter sind daran schuld. „Uns Bäckern fehlt der Berufsnachwuchs“, klagte Obermeister Alfred Wenz auf der Jahresversammlung der Bäcker-Innung Rhein-Nahe-Hunsrück.
