Zöliakie-Kranke vertragen kein Gluten, müssen also auf Weizen verzichten.
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Den Mainzer Wissenschaftlern einmal über die Schulter schauen und einen Blick auf ihre medizinische Forschung werfen, das ermöglicht die Vortragsreihe "Medizin: Faszination Forschung" allen interessierten Laien. Beim ersten Abend im Wintersemester standen die Autoimmunkrankheiten im Mittelpunkt, vor allem die Zöliakie.
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Mainz – Auch das Immunsystem kann krank werden. Dann bekämpft es nicht nur Krankheitserreger, was seine eigentliche Aufgabe ist, sondern greift auch eigene Organe an – mit höchst unterschiedlichen, teilweise zerstörerischen Wirkungen. Rund 60 Autoimmunkrankheiten, die die unterschiedlichen Organe in Mitleidenschaft ziehen, sind heute erkannt, die Zöliakie ist eine von ihnen.
