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Alexander Kohnen zu einem oft verkannten Qualitätsmerkmal
Bodeneigenschaften wie Wasserspeicher- fähigkeit und Nährstoffverfügbarkeit bestimmen nicht nur das Wachstum der Reben, sondern auch den Charakter der Trauben – und damit auch den Geschmack des Weines. Im Laufe von Millionen Jahren haben sich die unterschiedlichen Bodentypen der Anbaugebiete durch ...
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