Kochen am laufenden Band: Besuch beim größten Lieferanten für Schulessen im Land
Rouladenwickeln am laufenden Band: Im Hunsrücker Familienunternehmen Sander herrscht Hochbetrieb bei der Essensherstellung. Trotz technischer Hilfen ist dabei auf Handarbeit nicht zu verzichten.Foto: Sander Holding
Schmuddelecken sind ja nirgends schön, in diesem Fall aber wären sie der Ruin. Wer den „Küchentrakt“ von Sander Gourmet betreten will, muss daher durch Hygieneschleusen, die jedem Krankenhaus zur Ehre gereichten. Das Familienunternehmen in Wiebelsheim ist Deutschlands größter Produzenten für frische Fertigmenüs.
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Wiebelsheim. Schmuddelecken sind ja nirgends schön, in diesem Fall aber wären sie der Ruin. Wer den „Küchentrakt“ von Sander Gourmet betreten will, muss daher durch Hygieneschleusen, die jedem Krankenhaus zur Ehre gereichten. Das Familienunternehmen in Wiebelsheim (Rhein-Hunsrück-Kreis) ist seit 1974 vom kleinen Cateringbetrieb zu Deutschlands größtem Produzenten für frische Fertigmenüs ...
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