Helga May hat's erfunden: Die Kapp uff de Federweißer-Flasch
Mainz
Helga May hat's erfunden: Die Kapp uff de Federweißer-Flasch
Helga May schenkt aus.
Daniela Fingerhuth
Mainz - Weil Federweißer gärt, kann die Flasche nicht verschlossen werden. Ein Riesenproblem, bis Helga May vor 40 Jahren die rettende Idee kam.
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Mainz – „Es war undenkbar, Federweiser an einem Stand in Mainz und Umgebung zu kaufen„, erinnert sicht Winzerin Helga May. Den jungen Wein konnte man zunächst nur beim Bauern kaufen. Und den musste man schon sehr gut kennen. Denn die Winzer gaben den noch im Fass verbliebenen Federweißer vor Gärabschluss nur ungern heraus.
