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Koblenz
Für das Leben unverzichtbar, von den Nazis verdrängt: Die Geschichte der jüdischen Viehhändler in der Region
Dass gerade die Zucht und der Handel mit Tieren und damit die Produktion reinen Fleisches jahrhundertelang ein wesentliches Tätigkeitsfeld jüdischer Geschäftsleute war, ist da kaum erstaunlich. „Die Sorge um koscheres Fleisch und reine Milchprodukte verband sich mit weiteren Betrieben. Die Juden zählten zu den bedeutendsten Rindviehzüchtern, und im Laufe der ...