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Kleines Weinleselexikon

Rebstock oder Weinstock ist die kultivierte Wuchsform der Weinrebe. Weintrauben sind die Fruchtstände der Weinreben. Die einzelnen Früchte des Fruchtstandes heißen Weinbeeren.

Bei der Lese, wie die Traubenernte genannt wird, schneiden die Lesehelfer die Trauben mit der Wingertsschere ab und sortieren sofort unreife oder verfaulte Beeren aus – das Lesegut darf nicht ...

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Koblenz
Eigentlich ist es „nur“ Fleisch mit Püree. Hübsch angerichtet wird daraus ein „Hirsch im Wald“.

"Hirsch im Wald" oder das Rezept für den Hauptgang: Hirschrücken mit Kaffee-Rotwein-Schokoladensoße, Petersilienwurzelpüree und Ofengemüse

Von Nina Borowski
Elena Pricob arbeitet im Service im Restaurant Verbene und ist auch für das Herrichten und dekorieren der Tische zuständig. Sie mag es, ihrem Chef in der Küche über die Schulter zu schauen und hat sich auch schon den ein oder anderen Kniff für Zuhause abgeguckt.

Das Rezept für die Vorspeise: Rote Beete mit Ziegenfrischkäse an Salat

Von Nina Borowski
Gespickt mit Allerlei Köstlichkeiten: Unter den Apfelscheiben befindet sich eine Creme aus Mascarpone und Nougat.

Das Rezept für das Dessert: Bratapfeltarte mit Mascarponecreme

Lena Eiler mit dem selbst genähten Umhängebeutel

Anleitung für den Stoffbeutel:

Katrin Steinert.

RZ-Kommentar: An den Vorstädtern vorbeigeplant

Eines von vier Nebelfässern, das am Sonntag gesprengt wird. 

Horst Lenz: Die Sprengung der Nebelfässer ist keine leichte Übung

Das ehemalige kaiserliche Postgebäude wird sich ins Clemens Carré verwandeln. Derzeit werden hier exklusive Eigentumswohnungen realisiert.

Koblenz Messe: Einstieg in Immobilien lohnt sich immer noch

Von Reinhard Kallenbach

Mit dem Wandertagspin gibt es Rabatte

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Der Koblenzer Hof steht seit Ende 2011 leer, wegen Einsturzgefahr musste die Bundeswehr ihn damals räumen. Nun steht fest: Das geschützte Denkmal wird saniert – und soll anschließend wieder an die Bundeswehr gehen.

Koblenz Bei einsturzgefährdetem Denkmal am Rhein tut sich was: Koblenzer Hof wird saniert – aber kein Luxushotel

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Symbolbild.

Knappe Entscheidung im Stadtrat: Burkinis sind in Koblenzer Schwimmbädern verboten

Rheinland-Pfalz Bizarrer Zoff innerhalb der AfD-Fraktion: Hat Uwe Junge einen Kater auf dem Gewissen?

Von Carsten Zillmann
Kinderarzt Dr. Tilmann Onckels hat in seiner Praxis in Oberwesel in manchen Familien schon mehrere Generationen „verarztet“. Seit die letzte Kinderärztin mit Kassenzulassung in der Stadt Boppard ihre Praxis geschlossen hat, kommen noch mehr kleine Patienten zu ihm. „Wir bemühen uns, alles aufzufangen“, sagt der Mediziner. Doch die wohnortnahe kinderärztlich Versorgung bereitet ihm zunehmend Sorgen. Foto: Denise Bergfeld

Rhein-Hunsrück Klares Signal aus der Praxis: Immer mehr Kinderärzte sind am Limit

ICE

Montabaur/Limburg Schnellfahrstrecke Köln-Rhein/Main am Sonntag mehrere Stunden gesperrt – Zeitweise keine Halte in Montabaur und Limburg Süd

Von Andreas Egenolf

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Einen ekelhaften Fund machte die Schwerverkehrskontrollgruppe bei Sessenhausen Ende August. Faulendes Fleisch wurde in zwei Kleinbussen gefunden. Diese hatten zudem technische Mängel, und die Fahrer hatten ihre Ruhezeiten nicht eingehalten. Personen befördern, durften sie übrigens auch nicht.

Region Überladen, kaputt und Gammelfleisch an Bord: Das hat es mit nicht genehmigten Kleintransportern auf sich

Von Markus Eschenauer
Jonas Skorpil, Hans-Peter Platten und Tobias Schnorpfeil haben mit Freunden 80 Lichterketten an der Geierlaybrücke installiert. Am Wochenende erstrahlt somit die Hängeseilbrücke wieder in einem ganz besonderen Licht. Foto: Kevin Rühle

Mörsdorf Geierlights: Lichterketten beleuchten Mörsdorfer Hängeseilbrücke

Von Kevin Rühle
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