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Lahnstein/KoblenzJan und Philip Bednarek brauen eigenes Bier: Wie Lahnsteinern  Idee für das Craft-Bier kam

Sabrina Rödder

Durch ein gutes Bier kommt man mit anderen Menschen ins Gespräch. Auch Jan und Philip Bednarek trinken gern mal eines. Inzwischen können die Brüder sogar ihr selbst gebrautes Bier zum Feierabend genießen. Denn vor knapp drei Jahren kam ihnen die Idee, kreativ zu werden und ihren Geschmack in ein eigenes Produkt einfließen zu lassen: Das Bæk Ale war geboren.

Ihr handcrafted, ihr handwerklich gebrautes Bier schmeckt anders als die meisten Biere, die man so kennt, erklären die gebürtigen Lahnsteiner. Es hat Ecken und Kanten. „Für uns ist es ein ...
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