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Niederfischbach

An Neujahr endet in Niederfischbach eine Ära des heimischen Handwerks

Von Peter Seel

Eine Ära des heimischen Handwerks geht zum Jahresende in Niederfischbach zu Ende: Nach sage und schreibe 120 Jahren und drei Monaten schließt die im ganzen AK-Land beliebte und bekannte Bäckerei Köhler. „Am 31. Dezember wird hier zum letzten Mal der Ofen angeheizt und Brot gebacken“, sagt Geschäftsführerin Elisabeth Köhler. „Dann ist Schluss mit dem ältesten Handwerksbetrieb in Niederfischbach, und eine lange Familientradition geht zu Ende.“

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Zugleich hat die 64-Jährige einen Trost für die Kundschaft zumindest in Föschbe: Brot und Brötchen, Kuchen und Teilchen wird es in dem Geschäft in der Konrad-Adenauer-Straße 117 auch weiterhin geben, denn hier zieht dann die Bäckerei Schneider aus Dreis-Tiefenbach ein – ebenso wie in den Köhler-Filialen in Freudenberg und im ...