Wildkräuterexperte Klaus-Dieter Stahl aus Westerburg ist seit 2009 am Wiesensee und für Kräuterwind tätig. Den Löwenzahn erkennen viele, aber kennen tut man ihn nicht, erläutert Stahl. Das „Unkraut“ werde mittlerweile als Powerfood erkannt und erhält einen ganz anderen Stellenwert. Foto: Tatjana Steindorf Steindorf
Westerburg. Er ist als Kräuterexperte im Wällerland bekannt: Klaus-Dieter Stahl aus Westerburg. Sobald es grünt und wächst, zieht er schon seit vielen Jahren monatlich seine Runden am Wiesensee – und um ihn schart sich immer eine interessierte Gruppe. Es ist nur eine Wildkräuterwanderung mit ihm nötig, und man sieht die grüne Welt mit anderen Augen.
Lesezeit 3 Minuten
Ein Bücken, ein Pflücken und einige Löwenzahnblätter werden von Klaus Stahl in den Fokus gerückt. Den Löwenzahn erkennen viele, aber kennen tut man ihn nicht. Nach einigen Sätzen ist es so weit: Das „Unkraut“ wird als Powerfood erkannt und erhält einen ganz anderen Stellenwert.
