Pop-up-Restaurants kennt man bisher nur aus der Gourmet- und Küchen-Szene deutscher Metropolen. Doch nun tischt erstmals auch im Westerwald in den Sommermonaten ein Pop-up-Restaurant auf. Unter dem Titel „Summer Dining“ serviert der junge Koch Fabian Sollbach, der über viele Jahre Erfahrung in der Sterne-Gastronomie gesammelt hat, bei ASA Selection in Höhr-Grenzhausen an ausgewählten Wochenenden in den Monaten Juni, Juli und August feine Gourmet-Menüs. Dabei können die Gäste zu einem moderaten Preis zwischen 2- bis 5-Gang-Menüs einer raffinierten und frischen gehobenen Sommerküche wählen.
