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Auswahlsuppe C: Kartoffelsuppe mit gebratenen Mettwurstscheiben und Sauerrahm/Kräuterstern

Auswahlsuppe C: Kartoffelsuppe mit gebratenen Mettwurstscheiben und Sauerrahm/Kräuterstern

Lesezeit: 1 Minute
Zutaten: 2 kg Kartoffel 2,5 Liter Gemüsebrühe 400 g Lauch 500 g Sellerie 500 g Möhren 400 g Katenschinkenwürfel Mettwurst 1 Becher Schmand/Sauerrahm 1 l Milch ½ l Sahne Petersilie und Schnittlauch Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran, gekörnte Gemüsebrühe   Zubereitung: Die geschälten Kartoffel klein schneiden, mit den Möhren- und Selleriewürfeln im Topf leicht anschwitzen.Die Schinkenwürfel hinzu geben, die mit angeschwitzt werden. Ebenso den ...