Bäcker stellen sich strengen Prüfungskriterien

In der Schalterhalle der Volksbank Rhein-Lahn herrschte Hochbetrieb während der alljährlichen Brot-, Brötchen- und Stollenprüfung der Bäcker-Innung Rhein-Lahn. Obermeister Heinz Kugel wies mit berechtigtem Stolz darauf hin, dass sich mehr als 70 Prozent aller Innungsmitglieder der strengen Prüfung durch Fachmann Paul-Ernst Schmalz aus Bocholt stellten.