Das Spayer Weingut Weingart hat seinen Umzug des Betriebs in die Natur abgeschlossen: Weingut vollendet Umzug in die Natur: Im Herzen der Kulturlandschaft arbeiten
Das Spayer Weingut Weingart hat seinen Umzug des Betriebs in die Natur abgeschlossen
Weingut vollendet Umzug in die Natur: Im Herzen der Kulturlandschaft arbeiten
Viele Jahre lang hegten Ulrike und Florian Weingart ihren Traum von der Aussiedlung des Betriebs in die Natur – daraus ist 2019 vollendete Realität geworden. Ein Picknickplatz wird das Ensemble aus Wohnhaus, Kellerbau, Verkostungswagen und Maschinengebäude bald abrunden. Foto: Werner Dupuis Werner Dupuis
Spay. Schneller, höher, stärker – dieses vom lateinischen „citius, altius, fortius“ herrührende Motto des Sports gilt heute für viele Bereiche des gesellschaftlichen Lebens. Aber nicht alles muss immer größer werden und immer höher hinausreichen. Das „Kulturlandschaftsprojekt Peterspay“ ist ein Beleg, dass es auch einen gegenläufigen Trend gibt. Das Spayer Weingut Weingart hat mit seiner Aussiedlung in die alte Katasterlage „An den Häusern“ und damit unmittelbar in die Weinberge einen ganz eigenen Weg eingeschlagen, der nach jahrelangen Arbeiten Ende 2019 zu einem Abschluss gefunden hat. „Für uns ist alles zusammengekommen, was wir uns gewünscht haben“, sagen Ulrike und Florian Weingart.
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Das Ehepaar steht vor einem kleinen Verkostungswagen zu Füßen eines Erdhügels, in dem der neue Keller der Weingarts versteckt ist. Darüber entsteht ein Picknickplatz, auf den die Weingarts von ihrem auf einer Anhöhe liegenden Wohnhaus blicken können. Ulrike und Florian Weingart stehen auf den Treppenstufen des Verkostungswagens und blicken froh zurück auf das Jahr 2019, das ihr Projekt abgerundet hat.
