Rotkohl
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- 1,5 kg Rotkohl
- 5 Esslöffel Öl
- 70 g Zucker
- 1 Zitrone
- 3 Lorbeerblätter
Zubereitung:
Rotkohl putzen, Strunk rausschneiden und in dünne Streifen schneiden
Öl im Topf erhitzen, Rotkohl dazugeben und fünf Minuten anschwitzen
Rotkohl mit Zucker, Zitronensaft und -abrieb, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer würzen
mit Deckel 45 Minuten bei geringer Hitze dünsten
