Rotkohl

• 1,5 kg Rotkohl
• 5 Esslöffel Öl
• 70 g Zucker
• 1 Zitrone
• 3 Lorbeerblätter

Zubereitung:

Rotkohl putzen, Strunk rausschneiden und in dünne Streifen schneiden

Öl im Topf erhitzen, Rotkohl dazugeben und fünf Minuten anschwitzen

Rotkohl mit Zucker, Zitronensaft und -abrieb, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer würzen

mit Deckel 45 Minuten bei geringer Hitze dünsten