Archivierter Artikel vom 19.12.2016, 08:53 Uhr

Rotkohl

Zutaten:

  • 1,5 kg Rotkohl
  • 5 Esslöffel Öl
  • 70 g Zucker
  • 1 Zitrone
  • 3 Lorbeerblätter

Zubereitung:

Rotkohl putzen, Strunk rausschneiden und in dünne Streifen schneiden

Öl im Topf erhitzen, Rotkohl dazugeben und fünf Minuten anschwitzen

Rotkohl mit Zucker, Zitronensaft und -abrieb, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer würzen

mit Deckel 45 Minuten bei geringer Hitze dünsten