Köche wollen einen Wohlfühlort schaffen: Bald legen Sarah Henke und Christian Eckhardt in Buchholz los
Das Ehepaar vereint in ihrem ersten eigenen Restaurant nicht nur ihre Leidenschaft für ausgezeichnetes Essen, sondern auch eine gemeinsame Vision: die Welt der Aromen in einem warmen und familiären Ambiente anzubieten. Das Lemabri verspricht somit nicht nur eine gastronomische Entdeckungsreise, sondern auch eine gemütliche Atmosphäre für jeden Gast. „Im Lemabri steckt mehr als nur erlesene Zutaten und jahrelange Erfahrung. Es ist eine Reise durch Geschmack und Gefühl, ein Zusammenschmelzen aus Zutaten, Liebe und Hingabe“, erklärt Henke.
„Die Eröffnung dieses Restaurants war für uns nicht nur der Start eines kulinarischen Abenteuers, sondern auch die Verwirklichung eines langen Traums: Wir möchten ein Restaurant schaffen, in dem wir selbst gern essen würden. Im Lemabri wird nicht einfach nur Essen serviert, sondern eine Geschichte erzählt – von unserer Leidenschaft für Gastronomie, von unserer Liebe zum Detail und von der Freude, die in jedem Gericht steckt. Mit jedem Bissen enthüllt sich ein Stück unserer Geschichte, und ich hoffe von Herzen, dass unsere Gäste diese Leidenschaft und Freude teilen können“, sagt sie weiter.
Das Herzstück des Lemabri ist ein Konzept, das die kulinarischen Talente von Henke und Eckhardt vereint. Inspiriert von Aromen aus der ganzen Welt, kombiniert mit raffinierter Textur und Säurespiel, bietet das Restaurant eine vielseitige Auswahl an Gerichten. Von Einzelgerichten über die wechselnde Mittagskarte bis zu kleinen Abendgerichten, die auch ideal zum Teilen geeignet sind, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Manche Gerichte werden in der Mitte des Tisches platziert, um das Teilen und Probieren zu erleichtern – eine gastronomische Erfahrung, die zum geselligen Beisammensein einlädt.
Eckhardt betont: „Wir bieten nicht nur die klassische Option, ein eigenes Gericht zu bestellen, sondern auch kleinere Kreationen zum Teilen und Ausprobieren an. Unsere Gäste sollen die Freiheit genießen, ihre Gerichte nach ihren Wünschen zusammenzustellen und zu teilen.“ Auch für die jüngsten Feinschmecker ist gesorgt – die Kinderkarte bietet eine kindgerechte Auswahl von Vorspeisen, ausgewogenen Hauptgerichten und Desserts.
Nicht nur kulinarische Höhepunkte
Im Lemabri werden jedoch nicht nur Gerichte der beiden renommierten Köche serviert, vielmehr soll eine gemütliche Atmosphäre geschaffen werden. „Mit dem Lemabri möchten wir nicht nur kulinarische Höhepunkte setzen, sondern auch einen Ort schaffen, an dem sich Familien willkommen und wohlfühlen“, sagt Henke. „Unser Ziel ist es, einen einzigartigen Genussort zu entwickeln, der Generationen miteinander verbindet.“ Eckhardt fügt hinzu: „Wir verstehen als junge Eltern die Bedürfnisse von Familien und möchten ihnen die Möglichkeit bieten, gemeinsame Zeit in einer entspannten Atmosphäre zu genießen.“
Das Restaurant bietet Platz für etwa 120 Gäste im Innenbereich und bis zu 80 Gäste im Außenbereich. Neben der Küche bietet das Lemabri auch eine Eventlocation. Die großzügigen Innen- und Außenbereiche eignen sich für Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenveranstaltungen und Geschäftsessen, versprechen die beiden. Zusätzlich zu privaten Veranstaltungen sind verschiedene Events geplant, darunter Kochkurse, Sushikurse und Baby-Shower-Partys.
Über Autobahn leicht erreichbar
Das Lemabri befindet sich in der Alten Römerstraße 3a im Gewerbegebiet Hellerwald in Boppard-Buchholz und ist über die Autobahn leicht erreichbar und mit ausreichend Parkplätzen, einige davon mit E-Ladesäulen, ausgestattet. Im Sommer lädt die großzügige Terrasse zum Verweilen ein.
Das Eröffnungsevent am 1. Dezember bietet einen Vorgeschmack auf das, was die Gäste zukünftig im Lemabri erwartet. Die Gäste dürfen sich neben einem erlesenen Aperitif und sorgfältig ausgewählten Lieblingsweinen auf die ganze Bandbreite von Aromen und Texturen von Henke und Eckhardt freuen. Die kulinarische Rundreise bietet eine Auswahl an Gerichten, inspiriert von Geschmacksnuancen aus der ganzen Welt. Entlang des offenen Foodkonzepts haben die Gäste während des Events zudem die Gelegenheit, die kulinarischen Meisterwerke direkt am Küchenpass und in der Showküche abzuholen – eine Erfahrung, die Interaktivität und Unterhaltung verspricht. red
Gäste, die am Eröffnungsabend am Freitag, 1. Dezember, teilnehmen möchten, können sich die streng limitierten Plätze unter www.lemabri.com/events/ sichern oder eine Ticketanfrage per E-Mail an info@lemabri.com senden.
