Seit Ausbruch des Ukraine-Krieges ist Speisefett entweder knapp oder teuer - Das sind die Reaktionen der Gastronomen: Knappheit durch den Ukraine-Krieg: Fehlt im Hunsrück und am Rhein Öl für Pommes, gibt's Bratkartoffeln
Seit Ausbruch des Ukraine-Krieges ist Speisefett entweder knapp oder teuer - Das sind die Reaktionen der Gastronomen
Knappheit durch den Ukraine-Krieg: Fehlt im Hunsrück und am Rhein Öl für Pommes, gibt's Bratkartoffeln
Der Einkauf von Frittieröl für den Saisonstart war für Mike Fassl vom Imbiss am Mühlbach in Boppard komplizierter als in den Vorjahren. Fassl musste mehrere Lieferanten anfahren, um seinen Bedarf für die nächsten zwei Monate zu sichern. Suzanne Breitbach
Sie gehören zu Schnitzel und Currywurst wie die Butter aufs Brot: Pommes. Auch im Rhein-Hunsrück-Kreis stehen sie bei Kindern, Truckern sowie Wanderern hoch im Kurs.
Doch angesichts knapper oder teurer gewordener Speiseöle hat ein Gastronom in Köln die Kartoffelbeilage von seiner Karte gestrichen. Seine Entscheidung begründet er damit, dass die Lieferanten nur einen Bruchteil der bestellten Menge an Speiseöl liefern könnten.
