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Boppard

Ins Weinglas kommt nur noch Rheinland-Pfalz: Bopparder Bellevue Rheinhotel setzt auf Regionalität

Das Bellevue Rheinhotel hat seine Weinkarte radikal geändert. Ausschließlich Weine aus den rheinland-pfälzischen Anbaugebieten finden Berücksichtigung und wurden gelistet. Rund 150 Weinpositionen bietet das Vier-Sterne-Superior-Haus in seinem Feinschmeckerrestaurant Le Chopin, im Restaurant Le Bristol oder im Gartenrestaurant Le Jardin an.

Von Suzanne Breitbach
Lesezeit: 2 Minuten
„Wir haben die gleiche Anzahl an Weinen auf der neuen Karte, circa 150 Weinpositionen. Wir haben Europa und die neue Welt getauscht gegen die aktuellen Weinanbaugebiete in Rheinland-Pfalz“, erläutert Geschäftsführer Marek Gawel. Hauptgrund sei eine Kombination. In der Corona-Zeit wurde die Idee geboren, mehr auf die Ökologie zu achten. Regionalität ...