Gastronomie rüstet sich für die Mehrwegpflicht: So ist die Lage im Rhein-Hunsrück-Kreis

Für die Gastronomie war der 1. Januar ein wichtiger Stichtag. Mit dem Jahreswechsel müssen deutschlandweit viele Betriebe, die Essen und Trinken zum Mitnehmen anbieten, neben Einweg- auch Mehrwegverpackungen als umweltfreundliche Alternative bereitstellen. So lautet die Theorie. Doch wie äußert sich das Prozedere in der Praxis? Wir haben exemplarisch bei mehreren Rhein-Hunsrücker Betrieben nachgefragt.