Thomas (links) und Martin Philipps setzen ihren Weg kontinuierlich fort, den Weinbau in St. Goar weiter voranzubringen. Der jüngste schöne Erfolg beim Deutschen Sektpreis motiviert die beiden Brüder zusätzlich. Foto: Philipps-Mühle Philipps Mühle
Mittelrhein. Feinen Schaumwein gibt es nicht nur in der Champagne, in Katalonien oder der italienischen Franciacorta – es gibt ihn auch ganz nah: am Mittelrhein. Eine kleine Anzahl von Mittelrhein-Weingüter ist inzwischen als Hersteller von ganz famosen Sekten bekannt. Nun stößt auch Sekt aus St. Goar hinzu, wo bislang wohl eher wenige Weinfreunde noch Schaumweine vermutet hätten.
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Das Weingut Philipps-Mühle lässt förmlich die Korken knallen – denn die Brüder Martin und Thomas Philipps dürfen sich über hervorragende Bewertungen ihrer drei aktuellen Schaumweine beim Deutschen Sektpreis freuen.
Grundsätzlich erhält die Sekterzeugung immer mehr Gewicht, denn Zug um Zug widmen sich Weingüter zunehmend dieser (zusätzlichen) Königsdisziplin der Sektherstellung.
