Probe Aktueller Jahrgang hat mehr Qualität, als ursprünglich gedacht - Bopparder Winzer können zufrieden sein: Der neue Wein hat noch die Kurve gekriegt
Probe Aktueller Jahrgang hat mehr Qualität, als ursprünglich gedacht - Bopparder Winzer können zufrieden sein
Auf großes Interesse stieß die erste Jungweinprobe bei den Bopparder Winzern Die Probenleitung übernahm Udo Bamberger.
Suzanne Breitbach
Boppard. Spannung lag in der Luft, als Udo Bamberger die Jungweinprobe des aktuellen Jahrgangs im Weingut Walter Perll eröffnete.
Lesezeit 1 Minute
Wie ist der neue Jahrgang? Dieser Frage gingen die Winzer mit dem Fachberater des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum mehrere Stunden nach.
Charakteristisch für den Jahrgang 2016 ist die unterschiedliche Säurestruktur. Hierzu gab Bamberger allgemeine Hinweise an die Winzer, die letztendlich mit ihrer betrieblichen Handschrift die geschmackliche Harmonie für ihre Kunden finden müssen.
